Negli ultimi anni, anche in Sardegna la birra artigianale ha iniziato a ritagliarsi uno spazio sempre più definito. Accanto a una tradizione enologica consolidata, si è sviluppata una rete di piccoli birrifici indipendenti che lavorano su scala locale, spesso con produzioni limitate e un forte legame con il territorio. Non si tratta solo di una [...]
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